Овсяные панкейки с цельнозерновой мукой
Панкейки для любителей злаковой выпечки. Одно из самых любимых блюд для завтрака! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Овсяные панкейки с цельнозерновой мукой»:
- Мука овсяная (я обычно перемалываю геркулес в кофемолке) — 80 г
- Мука цельнозерновая — 80 г
- Соль — 1 щепот.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 1 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Овсяные панкейки с цельнозерновой мукой»:
Смешать сухие ингредиенты.
Яйцо взбить с сахаром.
Добавить молоко и подсолнечное масло, хорошо перемешать.
Влить жидкую массу в сухую, хорошо перемешать. Можно выпекать минут через пять, тогда в панкейках чувствуются мелкие жестковатые крупинки овсяной муки, можно оставить на 30 минут, тогда они будут более однородны, но мне больше нравится вариант "5 минут"
Влить жидкую массу в сухую, хорошо перемешать. Можно выпекать минут через пять, тогда в панкейках чувствуются мелкие жестковатые крупинки овсяной муки, можно оставить на 30 минут, тогда они будут более однородны, но мне больше нравится вариант "5 минут"
Выпекать на хорошо разогретой сухой сковороде с антипригарным покрытием, перед выпечкой первых панкейков я обычно смазываю сковороду очень тонким слоем масла. Когда на поверхности панкейков появятся дырочки - можно переворачивать их на другую сторону.[img]/data/c ache/2016mar/15/12/1 497467_78008nothumb5 00.jpg[/img]
В разрезе