Овощные блины с начинкой
Блины, блины, опять блины! Но эти блины разноцветные:красно- желтый перец, зеленая цуккини и петрушка! Запеченые с сыром. Попробуйте!
Ингредиенты для «Овощные блины с начинкой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 600 г
- Цуккини — 100 г
- Перец сладкий красный (и желтый 50 на 50) — 100 г
- Петрушка — 30 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 2 щепот.
Начинка
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Печень куриная — 500 г
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Для украшения
- Сыр твердый — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Овощные блины с начинкой»:
Перцы и петрушку нарезать на мелкие кусочки. Цуккини настругать
на крупной терке, посолить! Отставить на 15 минут. Получившуюся воду с
цуккини слить.
Смешать все продукты для теста и добавить овощную смесь.
На сковороде спечем блины.
Каждый блин смазать кусочком сливочного масла и накрыть
крышкой.
На подсолнечном масле поджарить лук и куриную
печень, порезанную на мелкие кусочки.
Посолить и поперчить.
Каждый блин наполнить начинкой. Свернуть трубочкой.
Твердый сыр нарезать на тонкие полоски.
Обвернуть каждый блин сыром.
Выкладываем в глубокий противень или миску.
Запекаем в духовке 15-20 минут.
Вот такая красота получилась!
Можно приглашать друзей!
Приятного аппетита!