Овощная запеканка с грибами "4 сезона"
Секрет этой запеканки - в том что ее можно готовить в любое время года - из замороженных овощей! Попробуйте приготовить - и Вы убедитесь, это ооочень вкусно! Можно использовать как самостоятельное блюдо и как гарнир
Ингредиенты для «Овощная запеканка с грибами "4 сезона"»:
Овощи
- Грибы (замороженные шампиньоны) — 500 г
- Капуста цветная (замороженная) — 500 г
- Фасоль стручковая (замороженная) — 500 г
- Сыр твердый — 50 г
Соус
- Майонез — 3 ст. л.
- Сметана (20%) — 3 ст. л.
- Кетчуп (Итальянские травы, Hainz) — 2 ст. л.
- Вода (или овощной бульон) — 400 мл
- Сыр твердый — 50 г
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Овощная запеканка с грибами "4 сезона"»:
В кипящей, подсоленой воде поочередно отвариварем цветную капусту (5 мин.), фасоль (3-5 мин), грибы ( 10 мин.). Все овощи замороженные! Степень готовности овощей пробуйте, кто как любит : помягче или хрустящие. Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Бульон оставляем для соуса.
Грибы (если целые как у меня) нарезаем, крупные соцветия капусты разделяем.
Выкладываем все овощи в блюдо для запекания, смазанное растительным маслом. Перемешиваем.
В теплый овощной бульон (или воду) добавляем сметану, майонез. кетчуп. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем натертый на мелкой терке сыр, любимые травки ( у меня хмели-сунели). Солим, перчим по вкусу.
Выливаем соус на овощи. Соус должен почти полностью покрывать овощи.
Для любителей сыра - сверху натертый сыр
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на первые 15 мин, затем снижаем до 180 - еще 20-25 мин. Овощи должны потомиться. Я оставляю в выключенной духовке еще мин. на 20
Достаем!!
И наслаждаемся!!! Приятного аппетита!!!