Мамины штрудли
Вкусно и сытно! Даже не успела сфотать готовое блюдо, все умяли быстро!
Ингредиенты для «Мамины штрудли»:
- Мясо — 300 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Морковь — 3 шт
- Помидор — 3 шт
- Картофель — 1.5 кг
- Мука пшеничная / Мука
- Вода — 1 л
- Масло сливочное — 100 г
- Соевый соус
- Приправа
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Мамины штрудли»:
Мясо порезать на кусочки.
В маринатор положить мясо, соевый соус, приправки, какие есть и все замариновать.
Вот такое мясо получилось
Пока маринуется мясо, в казане слегка прожарить мелко порезанный лук и морковь соломкой.
Потом туда положить промаринованное мясо, помидоры, прожарить немного, добавить воды и тушить 30 мин.
Пока тушится мясо, приготовить обычное пресное тесто - на воде и муке с добавлением неного соли. Раскатать тесто на 2 тонких пласта. В сковороде пропассировать 2 луковицы, порезанных полукольцами в сливочном масле. На раскатанное тесто положить эту начинку,
Скатать в рулет и порезать на квадратики.
Картофель порезать на крупные ломтики. В казан выкладываем сначала слой картофеля, потом слой теста, повторить.
Добавить воды, чтобы доставало до последнего слоя, но не накрывало его. Закрыть крышку, довести до кипения и готовить на медленном огне еще 25 минут. В конце добавить измельченный чеснок, пару зубчиков. И готово! Такая вкуснятина! Мясо получается нежным, мягким, во рту тает!!! А сочетание картофеля, теста и мяса, ммм! очень вкусно!!! И еще очень ароматное блюдо!!! Всем приятного аппетита!!!