Маффины овсяные с начинкой
Эти маффины для любителей овсяной выпечки, она немного отличается от пшеничной. Замечу, кушать маффины лучше теплыми и свежими.
Ингредиенты для «Маффины овсяные с начинкой»:
Жидкие ингредиенты
- Сметана — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное (растопленное) — 60 мл
Сухие ингредиенты
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Хлопья овсяные (отруби ТМ ""Мистраль"") — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Ванилин — 1 г
- Цедра лимона — 1 шт
- Сахар — 150 г
Начинка
- Орехи грецкие — 50 г
- Стружка кокосовая — 50 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Маффины овсяные с начинкой»:
Для приготовления маффинов я взяла овсяные отруби ТМ "Мистраль".
Смешать все жидкие ингредиенты: сметану, яйцо, растопленное в микровалновке сливочное масло, добавить сахар и цедру лимона.
Отдельно перемешать муку, овсяные отруби ТМ "Мистраль", разрыхлитель теста, ванилин.
Ввести сухие ингредиенты в жидкие, тщательно не перемешивать.
Приготовить начинку: грецкие орехи измельчить, добавить кокосовую стружку, сметану и сахар. Все перемешать.
Часть теста выложить в форму. Из начинки скатать шарики и выложить на тесто.
Сверху положить оставшуюся часть теста.. Выпекать при 180 градусов 20 - 25 минут.
Маффины готовы.
Приятного аппетита!