Лепешки с зеленью и чесноком
Здравствуйте. Решила поделиться рецептом лепешек, которые можно использовать вместо хлеба, если такового не оказалось дома, или просто к чаю. Готовиться быстро и легко. И очень вкусно.
Ингредиенты для «Лепешки с зеленью и чесноком»:
- Мука пшеничная / Мука (но возможно больше, зависит от муки) — 250 г
- Вода — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло растительное (и + для жарки) — 0.5 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп — 0.25 пуч.
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Лепешки с зеленью и чесноком»:
Здравствуйте. Решила поделиться рецептом лепешек, которые можно использовать вместо хлеба, если такового не оказалось дома, или просто к чаю. Готовиться быстро и легко. И очень вкусно.
Эти лепешки получились случайно, осталось тесто от галушек (клецки их еще называют), ну не выкидывать же. Вот и решила поэксперементировать.
Итак, нам понадобиться хорошее настроение,
Чеснок, я взяла три маленьких зубчика, укроп три-четыре веточки (помыть и измельчить)
Вода 100 мл, яйцо 1 шт, мука. С количеством муки каждый сам определяется, качество разное, расход соответственно тоже. В моем случае муки было 250 Гр. И плюс на доску чуть, чтоб не прилипало при раскатывании.
Муку просеять в миску, добавить воды
Добавить яйцо, чеснок либо мелко порубить, либо с помощью спец приспособления раздавить, добавить зелень и щепотку соли. Все хорошенько перемешать.
В процессе замеса, добавить половинку столовой ложки растительного масла. Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и в муке утопать тоже. Эластичное.
Далее я делала исходя из своих пространственных возможностей и размеров сковороды. Делала колбаску и разделяла не кусочки чуть больше грецкого ореха.
Раскатывала блинчик размером немногим больше обычного блюдца. И в это время ставила греться сковороду, у меня чугунная, пока нагревается, успеваю несколько блинчиков раскатать.
Смазываем сковороду растительным маслом. Кто любит пожирнее, может масло наливать.
И обжариваем с двух сторон. Внимание! Жариться очень быстро, следите, чтоб не сгорело.
Вот такие получились лепешки. С данного количества продуктов, у меня вышло 12 лепешек. Очень вкусные и ароматные. Еще я такие лепешки делала с зеленым луком, тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!