Кекс с сыром, изюмом и розмарином
Кекс с удивительно богатым вкусом и ароматом, не требующий никаких дополнений, кроме уютной новогодней обстановки и бокала легкого вина.
Ингредиенты для «Кекс с сыром, изюмом и розмарином»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 100 мл
- Масло оливковое — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Разрыхлитель теста — 7 г
- Соль — 1 щепот.
- Сыр твердый (Belster young Белебеевский) — 80 г
- Изюм — 2 горст.
- Розмарин (Веточки) — 3 шт
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Кекс с сыром, изюмом и розмарином»:
Сыр натереть на мелкой тёрке, с розмарина снять листочки и крупно нарубить.
Яйца взбить на высокой скорости в течении двух минут.
Снизить обороты и влить молоко и оливковое масло. Затем всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и солью.
Лопаткой аккуратно вмешать натёртый сыр.
Затем цедру апельсина, розмарин и изюм, присыпанный малым количеством муки.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом.
Выпекать при 180 градусах до сухой шпажки. У меня это заняло 35 минут. Кекс очень ароматный, вкусный и красив в разрезе.