Куриный зельц с овощами в бутылке
Вкусная и красивая закуска! Прекрасно заменит магазинную колбасу! Если приготовить зельц из куриной грудки, то это блюдо может украсить любую диету. Моя дорогая подружка Мариночка - это для тебя!
Ингредиенты для «Куриный зельц с овощами в бутылке»:
- Окорочок куриный — 2 шт
- Коренья — 1 ч. л.
- Морковь — 1 шт
- Горошек зеленый — 2 ст. л.
- Кукуруза — 2 ст. л.
- Желатин — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриный зельц с овощами в бутылке»:
Это 2 кусочка курицы. Я ее отварила в небольшом количестве воды с сухими кореньями (лук, лук-порей, сельдерей и петрушка корневые, морковь, зелень).
Это отваренная курица и набор продуктов, которые нам понадобятся для приготовления зельца.
Морковку я сварила до полуготовности, мне очень нравится, когда овощи слегка похрустывают.
Курицу разобрать на крупные волокна, приправить чесноком и смешать с овощами.
2/3 стакана бульона, полученного от варки курицы, остудить и замочить в нем 1 ст. л. желатина на 30 мин. Набухший желатин нагреть на плите, непрерывно помешивая, до полного растворения. Не кипятить.
Соединить желатин с куриной смесью и хорошо перемешать. Выложить зельц в пластиковую бутылку с обрезанным горлышком и убрать в холодильник до полного остывания.
Вот, что у нас в итоге получилось!
Рецепт у меня родился спонтанно. Поэтому я сделала на пробу совсем маленькую порцию, о чем незамедлительно пожалела! Блюдо получилось очень вкусным и ярким!
После полутора дней, проведенных в холодильнике, зельц можно нарезать идеально равными и ровными кусочками, как колбасу.
Для ускорения процесса потребления можно добавить больше желатина.
Угощайтесь, это просто, вкусно и красиво! Приятного аппетита!