Котлеты со сливочной начинкой
Для разнообразия котлеток, которые у нас очень часто! Все любят... Сегодня со сливочной добавкой: пикантно, нежно и вкусно)))
Ингредиенты для «Котлеты со сливочной начинкой»:
Основные
- Фарш мясной (свиной) — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Булка — 1 ломт.
- Петрушка — 1 ч. л.
- Приправа — 1 ч. л.
- Тмин — 1 щепот.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
Начинка
- Лук зеленый — 1 горст.
- Сыр творожный — 4 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
Дополнительно
- Сухари панировочные / Панировка — 0,5 стак.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Котлеты со сливочной начинкой»:
В свиной фарш добавить яйцо, тмин, рубленый чеснок, микс приправ. В мои входят: горчица, лук, куркума, морковь, базилик.
Вместо соли используем соевый соус.
У меня Киккоман.
Зашпариваем кипятком сухую булку и потом вмешиваем в фарш.
Немного петрушки не помешает.
Для начинки я использовала крем-сыр латвийского производства, в нём 82% творога, слегка солёный, по вкусу похож на "филадельфию".
Нарезать любую зелень. У меня проросшие на окне лук и чеснок.
Высыпаем зелень в мягкий сыр.
Добавим паприку.
Берём ложку фарша, переносим в домашние панировочные сухари, делаем в центре ямку.
В центр помещаем 1 ч. л. начинки.
Стягиваем края котлетки к центру, залепляем.
Формируем в руках котлетки, подсыпая сухари сверху.
Жарим в растительном масле.
Как обычно с двух сторон.
Потом тушим на маленьком огне под крышкой до готовности.
При подаче посыпаем зелёным луком.
Очень вкусно и в горячем и в остывшем виде как вариант перекуса на природе или на работе.
Я подавала котлетки вот с таким салатиком: http://www.povarenok .ru/recipes/show/125 387/
Попробуйте такое сочетание и Вам понравится!