Кекси «Афродіта»
Хочу вам запропонувати незвичайні, соковиті кексики зі шматочками чорнослива і родзинкою, на міцному чаї з ароматом бергамота, політі вершковою помадкою. Обов'язково спробуйте - це обалденно смачно!
Інгредієнти для «Кекси» Афродіта «»:
Тестування
- Ізюм (без кісточок) - 100 г
- Чорнослив (без кісточок) - 150 г
- Варення (абрикосове або будь-яке інше, не дуже густе) - 3 ст. л.
- Чай чорний (міцний, з добавкою або ароматом бергамота) - 150 мл
- Сметана - 3 ст. л.
- Яйце куряче - 2 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
- Ванілін - 1 щепіт.
- Розпушувач тіста - 1,5 ч. л.
- Цукор - 120 г
Помадка
- Масло вершкове - 50 г
- Сметана - 1 ст. л.
- Цукор - 100 г
Час приготування: 40 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі46.9 | жири80 | вуглеводи608.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі4.5 | жири7.6 | вуглеводи57.9 |
Рецепт «Кекси» Афродіта «»:
Чорнослив і родзинок промити, чорнослив нарізати шматочками і залити міцним гарячим чаєм з добавкою або ароматом бергамоту. Дати постояти, поки не охолоне.
Яйця збити з ваніліном і цукром, додати сметану і варення (у мене було варення абрикосове), ще раз збити.
Додавала я якось раз негустий джем з інжиру замість варення - теж обалденно смачно!
Додати чорнослив і ізюм разом з чаєм, борошно і розпушувач, підбити.
Тісто розкласти за змащеними формочками, застеленими промасленим папером (якщо формочки не силіконові)
Поставити в розігріту духовку і випікати 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.
Поки пекуться кекси, приготувати помадку: розтопити вершкове масло, ложку сметани і 100 г цукру, варити до легкого загустіння хвилин 5-7.
Готові кекси остудити прямо в формочках, викласти на страву і полити гарячою помадкою.
Чудові кекси: ароматні, ніжні, м'які, соковиті, ніби просочені! І готуються не складно.
Приємного апетиту!