Гречневый суп "Летний"
Очень любим гречневые супчики и вариантов их у меня в запасе много. Такой суп - сытный и вкусный, в жару - полноценный обед.
Ингредиенты для «Гречневый суп "Летний"»:
- Свинина — 1 ломт.
- Картофель — 4 шт
- Кабачок (маленький) — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Соль — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец душистый — 3 шт
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Гречневый суп "Летний"»:
Все на самом деле предельно просто и готовится между делом. Напишу много)
Первым делом ставим готовиться бульон - кастрюля на 3 литра, кладем свинину, тертую морковь и нарезанный репчатый лук.
Тем временем нарезаем овощи - кабачки
Очищенные от кожицы помидоры нарезаем кусочками
Промываем гречку.
Все закидываем в кипящий бульон
Все варится и кипит, кладем приправы, солим по вкусу
Последним кладем картофель. Его готовность и определит, когда готов весь суп.
Достаем мясо, нарезаем на кусочки и возвращаем его в кастрюлю.
Добавляем любую зелень по вашему вкусу.
Ароматный и сытный суп готов.
Приятного вам обеда!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796