Фантазія на тему овочів і сиру
Овочеве асорті від подруги. Оч цікавий і незвичайний смак.
Інгредієнти для «Фантазія на тему овочів і сиру»:
- Картопля (варена) - 4-5 шт
- Баклажан (смажений) - 4-5 шт
- Помідор - 4-5 шт
- Сир твердий - 200-300 г
- Зелень (за бажанням) - 0,5 пуч.
- М'ясо (варене) - 300-400 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Аркуш лавровий - 2 шт
- Перець запашний - 2 шт
- Олія рослинна (для смаження)
- Перець чорний
- Сіль
Час приготування: 30 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири11.5 | вуглеводи798.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі2.3 | жири0.4 | вуглеводи28.7 |
Рецепт «Фантазія на тему овочів і сиру»:
Відварити картоплю, кількість залежить від розміру противня, нарізати кружечками.
Посмажити очищені і нарізані кружечками баклажани.
Відварити м'ясо з 2 листами лавра і 2 горошинами запашного перцю.
Цибулю пропустити разом з м'ясом через м'ясорубку, якщо фарш вийшов дуже сухим, додати трохи бульйону.
Противник змастити баклажан, що залишилися від смаження, рослинним маслом, викласти на нього шарами овочі.
Перший ряд - картоплю, пересипати сіллю,
другий ряд - фарш, трохи солі і мелений чорний перець,
третій - баклажани,
четвертий - нарізані кружечками помідори, знову сіль і перець,
останній ряд - натертий на терці сир.
Запікати, поки не розплавиться сир і не придбає золоту корочку.