Блины с крапивой
Сытные и полезные блины. Их можно приготовить на даче или в городской квартире.
Ингредиенты для «Блины с крапивой»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мука кукурузная — 200 г
- Молоко — 300 мл
- Вода — 200 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль (с горкой) — 1 ч. л.
- Сода (с горкой) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Кислота лимонная — 1 щепот.
- Крапива — 45 г
- Зелень (сельдерей, петрушка, укроп, зелёный лук) — 25 г
- Масло оливковое (для жарки, 3 ст. л. в тесто) — по вкусу
- Перец красный жгучий (молотый) — по вкусу
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Блины с крапивой»:
Помыла крапиву в холодной воде и оставила в сите,
чтобы стекла вода.
Нарезала листья крапивы, зелень и положила всё
в мискер. Налила молоко, разбила яйца, насыпала
соль, сахар, перец и измельчила.
Налила воду, насыпала пшеничную и кукурузную
муку. Добавила соду, лимонную кислоту и налила масло.
Миксером смешала тесто до однородного состояния.
Нажарила пухленьких и румяных блинов
в сковороде на оливковом масле.
Блины мы ели со сметаной.
Ароматные травы скрывают вкус крапивы.