Злаковые галеты с овощами и куркумой
Замечательные овощные галеты. Очень вкусные и полезные.
Ингредиенты для «Злаковые галеты с овощами и куркумой»:
Постная основа
- Рис (Басмати quinoa mix от Мистраль) — 100 г
- Морковь — 1/2 шт
- Цуккини (маленький) — 1 шт
- Лук зеленый — 2 шт
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка (с горкой) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Не постная добавка
- Яйцо куриное (не крупное) — 1 шт
- Фарш мясной — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Злаковые галеты с овощами и куркумой»:
Рис промыть и приготовить согласно инструкции. Остудить.
Цуккини и морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать.
Смешать рис и овощи, посолить и поперчить по вкусу, добавить куркуму и перемешать. Разделить на две части.
Фарш смешать с яйцом.
В не постную часть массы добавить фарш и яйцо, хорошо перемешать.
В постную часть добавить панировочные сухари и перемешать.
Сформировать галеты и обжарить их с обеих сторон на растительном масле до готовности.
Подавать лучше холодными.