Обожаю жареную картошку! Но как-то надоедает обычная, хочется чего-то нового и супер-вкусного))) О своих экспериментах стараюсь семье не говорить, так как тут считают, что "по-старинке" вкуснее... Но данный картофель лопают все) Делюсь с вами простым и быстрым рецептом)
Ингредиенты для «Жареный картофель с яблоками»:
- Картофель (6-7 средних)
- Яблоко (с кислинкой, большое) — 1 шт
- Чеснок (3-4 зубчика)
- Масло растительное (для жарки)
- Лук репчатый (средние, у меня одна большая) — 2 шт
- Сахар (2-3 ч. л.)
- Соль
- Перец черный
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Жареный картофель с яблоками»:
Картофель чистим и нарезаем кружочками
Порезанный картофель кладем в предварительно разогретую сковородку с маслом.
Яблоки режем дольками и удаляем семена
Минут через 7-10 после жарки картофеля, к нему добавляем яблоки - перемешиваем
Режем мелко чеснок, добавляем его к картофелю и перемешиваем.. пусть жарится (Смотрите по готовности картофеля)... солим-перчим
На другой сковороде растапливаем сливочное масло+растительное, и кладем, прорезанный полукольцами, лук. Солим-перчим
Как только лук начинает немного размякать, добавляем сахар, перемешиваем, следим, чтобы не пригорел... Лук готов, как только появится золотистая корочка и он будет супер мягким.
Его, я кладу порционо, горкой на картофель... (можно и без него)
Вот такая красивая картошечка получилась)
Приятного аппетита
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365