Землянично-шоколадное желе "Полосатое настроение"

Предлагаю попробовать желе из земляники и шоколада. Это отличный десерт, который позволит насладиться насыщенным вкусом этих двух составляющих.

Ингредиенты для «Землянично-шоколадное желе "Полосатое настроение"»:

Земляничное желе

• Земляника (у меня готовое пюре из свежемороженых ягод) — 250 г
• Вода — 150 мл
• Сахар — 4 ст. л.
• Желатин — 15 г

Шоколадное желе

• Шоколад темный — 200 г
• Сливки (20%) — 250 мл
• Желатин — 15 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Землянично-шоколадное желе "Полосатое настроение"»:

Земляничное желе. Желатин залить 4 ст. л. холодной воды и дать набухнуть, минут 15. Землянику выложить в чашу и пюрировать или просто разморозить готовое пюре. Можно протереть пюре через сито, я не стала.

Смешать воду и сахар, нагреть до растворения сахара, но не кипятить. Добавить набухший желатин и растворить его. Немного остудить массу и добавить ее в земляничное пюре.

Для шоколадного желе: желатин замочить в 4 ст. л. холодной воды.

Шоколад растопить в СВЧ или на водяной бане.

Сливки нагреть, растворить в них желатин. Добавить растопленный шоколад и хорошо размешать до однородного состояния.

Подготовить 4 бокала по 200 мл. На дно каждого налить немного земляничного желе. Убрать в холодильник минут на 30-40. Затем влить слой шоколадного желе. Так чередовать желе слоями пока не закончится вся масса.