Землянично-шоколадное желе "Полосатое настроение"
Предлагаю попробовать желе из земляники и шоколада. Это отличный десерт, который позволит насладиться насыщенным вкусом этих двух составляющих.
Ингредиенты для «Землянично-шоколадное желе "Полосатое настроение"»:
Земляничное желе
- Земляника (у меня готовое пюре из свежемороженых ягод) — 250 г
- Вода — 150 мл
- Сахар — 4 ст. л.
- Желатин — 15 г
Шоколадное желе
- Шоколад темный — 200 г
- Сливки (20%) — 250 мл
- Желатин — 15 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Землянично-шоколадное желе "Полосатое настроение"»:
Земляничное желе. Желатин залить 4 ст. л. холодной воды и дать набухнуть, минут 15. Землянику выложить в чашу и пюрировать или просто разморозить готовое пюре. Можно протереть пюре через сито, я не стала.
Смешать воду и сахар, нагреть до растворения сахара, но не кипятить. Добавить набухший желатин и растворить его. Немного остудить массу и добавить ее в земляничное пюре.
Для шоколадного желе: желатин замочить в 4 ст. л. холодной воды.
Шоколад растопить в СВЧ или на водяной бане.
Сливки нагреть, растворить в них желатин. Добавить растопленный шоколад и хорошо размешать до однородного состояния.
Подготовить 4 бокала по 200 мл. На дно каждого налить немного земляничного желе. Убрать в холодильник минут на 30-40. Затем влить слой шоколадного желе. Так чередовать желе слоями пока не закончится вся масса.