Запеканка творожно-фруктовая с морковью
Вкусный и полезный десерт. Приятное сочетание моркови с фруктами. Яблоки придают запеканке сочность. Банан - сладость и аромат. Морковь чуть похрустывает при укусе. Вкусная, ароматная и сочная запеканка.
Ингредиенты для «Запеканка творожно-фруктовая с морковью»:
- Рикотта — 550 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 100 г
- Крупа манная — 60 г
- Разрыхлитель теста (Dr. Oetker") — 1 ч. л.
- Ванильный сахар (Dr. Oetker") — 1 пакет.
- Соль — 1 щепот.
- Масло сливочное (60 г + 5 г для смазывания формы) — 65 г
- Банан — 170 г
- Яблоко — 170 г
- Морковь — 170 г
- Курага — 60 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Запеканка творожно-фруктовая с морковью»:
Рикотту взбила ручным блендером.
Яблоки очистила от кожуры и нарезала
их кубиками. Кубиками нарезала морковь
и бананы. Насыпала манную крупу,
ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
Массу хорошо перемешала ложкой.
Взбила яйца с сахаром и вылила в творожную
массу. Перемешала и добавила растопленное
масло. Курагу хорошо промыла и нарезала
её кубиками. Перемешала хорошо массу и
выложила в форму для выпечки хлеба,
смазанную маслом. Форму поставила
в разогретую до 180 градусов духовку
и выпекала запеканку 40 минут.
Запеканка хорошо поднялась, но при остывании
осела. Форму с остывшей запеканкой перевернула
на разделочную доску. Запеканка со всех сторон
равномерно зарумянилась. Нарезала её ломтиками.
Красивая и ароматная запеканка.
Ела я запеканку с чёрным кофе. Мои
сыновья - со сметаной и мёдом.
Угощайтесь, очень вкусно!