На сайте есть рецепты ленивой лазаньи. В некоторых использован лаваш. Я предлагаю вариант, в котором используются макароны. В моем случае - мега макароны )) Конечно, это не классическая лазанья, а скорее запеканка, но очень вкусная
Ингредиенты для «Запеканка из макарон «Ленивая лазанья»»:
- Макаронные изделия / Макароны (У меня специальные, длинные пластины для лазаньи. Но в другой раз я готовила с обычными спагетти.) — 200 г
- Фарш куриный — 400 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
- Морковь (Крупная) — 1 шт
- Сыр твердый (Чем больше, тем вкуснее) — 100 г
- Томатная паста (По вкусу) — 5 ст. л.
- Масло растительное (Для жарки) — 2 ст. л.
- Чеснок (По вкусу) — 2 зуб.
- Специи (Соль, перец, итальяно, сухие травки по вкусу) — 1 ч. л.
- Зелень — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка из макарон «Ленивая лазанья»»:
Нарезаем овощи, так, чтобы фарш и овощи были 1:1. Сыр трём.
На сковороде обжариваем капусту, затем добавляем лук, морковь. По вкусу чеснок. Специи. Протушиваем до полуготовности.
Добавляем томатную пасту, фарш. Перемешиваем.
Вливаем воду (у меня два с половиной стакана). Воды не бойтесь. Она лишней не будет-впитается в макароны. А излишек будет соусом. Пробуем на специи. Начинка должна быть насыщена вкусами
В форму для запекания выкладываем соус. Затем макароны. Чередуем слои, пересыпая тертым сыром.
В противень наливаем виду. Духовку греем до 180 градусов. Форму с лазаньей накрываем фольгой и убираем в духовку, предварительно разместив в противне. Выпекаем накрытой 20 минут, затем снимаем фольгу, щедро посыпаем сыром и убираем ещё на 20 минут, не накрывая.
Если в процессе посыпаниям сыром вы видите, что макароны сухие, а вода вся впиталась-добавьте немного обычной водички. И приятного аппетита!!
А макароны у меня были вот такие