Запеченный паштет
Просто, быстро, а главное, очень вкусно!
Ингредиенты для «Запеченный паштет»:
- Печень свиная (сваренная в подсоленной воде) — 480 г
- Лук репчатый — 250 г
- Морковь — 250 г
- Бульон (можно использовать тот, в котором варилась печень) — 150 г
- Сало (свежее, копченое, грудинка - на Ваш вкус. Можно обойтись и без него) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Запеченный паштет»:
Печень пропустить через мясорубку с морковью, луком и салом
Влить бульон, добавить соль-перец по вкусу и перемешать.
Кстати, такая печеночная масса (только без бульона) - прекрасная начинка для пирожков и блинчиков
Выложить печеночную массу в форму для запекания и поместить в духовку
Выпекать при 180 градусах до появления румяной корочки
Разрезать лучше немного остывшим