Запеченные мясные гнезда

Говядина, свинина, курица и брокколи - вот такой квартет собрался в этом рецепте, и в итоге получилось вкусное и нарядное блюдо.

Ингредиенты для «Запеченные мясные гнезда»:

Гнезда

• Фарш мясной (говядина + свинина) — 600 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Хлопья овсяные — 30 г
• Соль — по вкусу
• Кориандр (молотый) — по вкусу

Начинка

• Филе куриное — 400 г
• Брокколи — 150 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Сыр голландский — 50 г
• Сливки (33%, я заменила 20% сметаной) — 50 мл
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченные мясные гнезда»:

В чашу фуд-процессора положить кусочки куриного филе, размороженные соцветия брокколи, тертый сыр, сливки, нарезанный чеснок (я использовала чесночный порошок), перец и соль.

Измельчить в фарш.
Я готовила в комбайне GALAXY GL2300.

Готовая начинка.

Готовим гнезда.
В миску выложить фарш, добавить яйцо, овсяные хлопья, молотый кориандр, соль и вымешать.

Разделить фарш на части и из каждой сформовать гнездо с углублением.
Делать гнезда нужно сразу на противне, застеленном бумагой для выпечки или фольгой.

В углубления выложить куриный фарш.
Поставить противень в духовку, разогретую до 190°С, и запекать до готовности, ~25-30 минут.

Подавайте гнезда с гарниром на ваш выбор.
Приятного аппетита!



Блюдо приготовлено с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.



За рецепт спасибо Татьяне Назарук.

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862