Не самый оригинальный способ приготовления горбуши, но при этом самый удачный. Рыбка получается сочной и нежной с легкой кислинкой. Подходит как для праздничного стола, так и в качестве обеда на работе. Идеально для тех, кто следит за своим питанием и съеденными калориями. на 100 гр. рыбы 120 ккал, белков-126, жиров-44, углеводов 17.
Ингредиенты для «Запеченная горбуша с лимоном»:
- Горбуша — 600 г
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 100 г
- Лимон — 20 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Масло подсолнечное — 1 ч. л.
- Зелень (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запеченная горбуша с лимоном»:
Помойте горбушу под водой, очистите от чешуи, отрежьте голову, плавники и выньте все внутренности. Сделайте поперечные надрезы на коже. Посолите и поперчите.
Лук и лимон нарежьте тонкими полукольцами, морковь и чеснок тонкими пластинками.
Лук и морковь перемешать, добавить соль, перец, при желании укроп и/или петрушку.
В прорези на рыбе вставьте дольки лимона и чеснока. Постелите фольгу, смажьте растительным маслом, уложите рыбу. Брюхо набейте луком и морковью.
Закройте фольгой и запекайте в духовке в течении 30 минут при температуре 160-170 градусов. Затем снимите фольгу и готовьте еще 10 минут.
Получается очень аппетитно!