Запеченная фаршированная хурма
Нивкуснейшее, яркое фаршированное блюдо из хурмы! Сочная начинка с уткой отлично сочетается с мякотью хурмы, а яркий цвет фрукта придется кстати на праздничном столе!
Ингредиенты для «Запеченная фаршированная хурма»:
- Хурма (средней твердости) — 2 шт
- Рис (вареный, ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
- Грудка утиная (с кожей) — 100 г
- Сельдерей листовой — по вкусу
- Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Запеченная фаршированная хурма»:
Утиную грудку порезать тонкими пластинами;
Хурму промыть, отрезать шляпки;
Вынуть сердцевину;
Ложкой и ножом подготовить бочонки;
Грудку обжарить с резанным полукольцами луком на масле, добавить паприку;
Половина вырезанной мякоти хурмы измельчить ножом;
Добавить хурму к утке, подсолить, убавить огонь на минимум, закрыть крышкой и доготовить в течении 3-4 минут;
К утиной зажарке добавить рис, мелко-рубленный сельдерей - перемешать;
Хурму выложить на пергамент, нафаршировать начинкой;
Накрыть крышечками, смазать со всех сторон маслом;
Запекать при 210 градусах до мягкости хурмы (примерно минут 15), ориентируясь на свою духовку;
Подавать в горячем или теплом виде!