Заливное из утки и болгарского перца
Вкусное и яркое заливное украсит новогодний стол.
Ингредиенты для «Заливное из утки и болгарского перца»:
- Мясо (вареное, утиное филе) — 200 г
- Перец болгарский ( красный, зелёный, желтый - каждого цвета) — 1/4 шт
- Смесь специй (сухие - петрушка, сельдерей, морковь и веточки укропа. Соль, чёрный перец)
- Бульон (утиный) — 500 мл
- Желатин (листовой) — 8 шт
- Укроп (сушеный, в желе) — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 80 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Заливное из утки и болгарского перца»:
Сварить утиное филе с сухой смесью, специями и сухими веточками укропа. Бульон процедить и растворить в нём листики желатина.
Филе утки нарезать на небольшие кусочки и выложить в креманки. От каждого перца взять 1/4 часть и нарезать кубиками.
Кубики перца положить на кусочки мяса, посыпать немного сухой зелени укропа.
Заполнить креманки бульоном и поставить в холодное место.
ЧасА не прошло, как заливное готово к употреблению.
Заливное ели с драниками.
Не знаю, кому как, но мне заливное очень понравилось! Мужчинам моим тоже. Не может не понравиться нежное, мягкое мясо и хрустящий, сочный перец. Двумя днями раньше я делала 6 креманок из утиного и куриного филе. Пришли подруги с работы, и мы всё съели под Meukow. Сделала снова только для своих мужчин...