Заливний пиріг з м'ясом
Дуже смачний і легкий у приготуванні пиріг. Особливо, сподобається тим, хто не любить возитися з тестом. Заходьте!
Інгредієнти для «Заливний пиріг з м'ясом»:
- Яйце куряче - 2 шт
- Цукор - 1 ч.
- Сода гашена оцтом - 1 ч. л.
- Сметана - 300 г
- Сіль
- Борошно пшеничне/Борошно - 9 ст. л.
- Фарш м'ясної (в начинку) - 400 г
- Цибуля ріпчаста (велика, в начинку) - 1 шт
- Олія рослинна (для обсмаження начинки)
- Перець чорний (мелений, в начинку)
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі48.3 | жири75.2 | вуглеводи230.9 |
Порції | |||
ккал | белкі6 | жири9.4 | вуглеводи28.9 |
100 г страви | |||
ккал | белкі4.1 | жири6.4 | вуглеводи19.7 |
Рецепт «Заливний пиріг з м'ясом»:
Очищаємо голівку цибулі.
Дрібно його ріжемо.
Розігріваємо сковороду, додаємо олію і обсмажуємо цибулю.
У цибулю додаємо 400г фаршу (у мене свинячий) і обсмажуємо. Солимо і перчимо до смаку.
Поки готується начинка, приступимо до приготування тесту. Беремо 2 яйця, 1 ч. л. цукру та тріску солі.
Підіймаємо до піни.
Додаємо 300г сметани і перемішуємо.
Тепер додаємо соду, гашену оцтом.
Всинаємо 9 ст. л. борошна.
Всі вимішуємо. Має вийти досить рідке тісто.
У форму (у мене «Тефаль», тому я її не змащувала) викладаємо 1/2 тесту, розрівнюємо ложкою.
Зверху викладаємо начинку.
Тепер, що залишилося тісто, теж розрівнюємо ложкою.
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Дістаємо.
Приємного апетиту!