Закусочные пирожки с рисом и острым сыром
Вкусное и сытное блюдо на каждый день. Особая прелесть в остром сыре. А еще я попробовала новую для себя формовку пирожков, которой хочу поделиться.
Ингредиенты для «Закусочные пирожки с рисом и острым сыром»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Рис (Индика GOLD от Мистраль) — 1 пакет.
- Шампиньоны — 200 г
- Горошек зеленый — 2 ст. л.
- Майонез (или сливочное масло)
- Сыр полутвердый (у меня сыр с паприкой и чили)
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Закусочные пирожки с рисом и острым сыром»:
Пакетик риса положить в кипящую подсоленную воду и варить на маленьком огне 30 минут.
Шампиньоны отварить отдельно в подсоленной воде минут 10, нарезать пластинками.
С тестом удобнее работать, когда оно не окончательно разморозилось.
Тесто слегка раскатать в одном направлении, нарезать на квадраты.
Каждый квадратик сложить...
... надрезать ножом с двух сторон.
Развернуть.
Взять за один край и продеть под другим.
Тем временем рис сварился, вынуть его из кастрюли, освободить от пакетика.
Наполнить пирожки начинкой: выложить немного отварного риса, капнуть майонеза (или сливочного масла, кто как любит), грибы, горошек.
Края пирожков слегка смазать яйцом или молоком.
Накрыть каждый пирожок пластинкой сыра.
Отправить в духовку минут на 10.
Просто, но вкусно!)