Закуска "Шишки"
Вкусная новогодняя закуска из простых, доступных продуктов в форме шишек.
Ингредиенты для «Закуска "Шишки"»:
Основа
- Фасоль — 1 стак.
- Миндаль — 1 горст.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Начинка
- Грудка куриная (отварная) — 100 г
- Томаты вяленые (дольки) — 5 шт
- Зелень (кинза)
- Специи (хмели-сунели)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Закуска "Шишки"»:
Фасоль ТМ Мистраль замочить с вечера.
Утром промыть, отварить до готовности.
Лук, чеснок почистить. Нарезать полукольцами лук, пластинками чеснок.
Обжарить на оливковом масле, до слегка золотистого цвета.
Дать остыть.
Перемолоть в блендере фасоль с луком и миндалем (миндаль предварительно обжарить и почистить)
Добавить соль по вкусу, хмели-сунели.
Хорошо перемешать.
Куриную грудку перемолоть.
Нарезать кинзу и томаты. Добавить специи по вкусу.
Хорошо перемешать. Сформировать шарики размером с орех-фундук.
Из фасоли сделать лепешку, в серединку укладываем куриный шарик.
Формируем шишку. Ножом сделать насечки.
Поставить в холодильник на час.
Перед подачей по желанию присыпьте молотым миндалем.
Рецепт авторский.
Дорогие поварята! С Наступающим Вас Рождеством и Новым Годом!
Здоровья Вам, благополучия, мира и добра!