Закуска "Необычный баклажан"
Эту закуску я рекомендую попробовать всем. Вкус необычный. Делается быстро. Понравится всем!
Ингредиенты для «Закуска "Необычный баклажан"»:
- Баклажан — 2 шт
- Брынза — 200 г
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Инжир (Сушеный) — 150 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Сметана — 1 ст. л.
- Кинза — 1 пуч.
- Масло подсолнечное (Для жарки)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Закуска "Необычный баклажан"»:
Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.
Выкладываем их слоями в миску, каждый слой немного солим, чтобы избавиться от горечи.
В блендер засыпаем инжир, брынзу, сметану. Если брынза сухая, то сметаны можно положить побольше. Измельчаем.
Теперь туда же добавляем орехи и чеснок и снова измельчаем. Если измельчается плохо, то делайте это небольшими порциями.
В конце добавляем кинзу и снова измельчаем.
Должна получится однородная густая масса.
Теперь хорошенько промокнем баклажаны бумажным полотенцем, чтобы масло при жарке не брызгало. И обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета.
Снова промокнем баклажаны бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла.
Выкладываем баклажаны на тарелку. Скатываем из начинки руками шарики и кладём их на баклажаны. Вот и все!