Закуска "Матрёшки"
Эта красивая закуска невольно вызывает улыбку и восторг гостей и прибавляет праздничное настроение. Закуска не только красивая, но и вкусная!
Ингредиенты для «Закуска "Матрёшки"»:
- Майонез
- Перец болгарский (красный) — 2 шт
- Ветчина — 2 ломт.
- Шампиньоны — 5 шт
- Яйцо куриное — 6 шт
- Масло растительное
- Перец черный (горошком) — 12 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Закуска "Матрёшки"»:
Шампиньоны нарезать средними кусочками, обжарить
Ветчину нарезать маленькими кубиками.
Из перца болгарского вынуть сердцевину и немного бланшировать в воде. Это делается для того, чтобы удобнее было вырезать косыночки и губки матрёшек, а также после бланшировки косыночки легко ложатся и держатся.
Итак, сделать из бумаги шаблон и по нему вырезать косыночки из перца.
Вырезать губки.
Отварить яйца, очистить их, разрезать поперек, вынуть желток. Смешать шампиньоны, ветчину, 2 желтка (размять вилкой), майонез и начинить половинки яиц, соединить их.
Спичкой нанести майонез в виде трех полосок, имитирующих волосы, на майонез прикрепить измельченный желток.
Из чёрного перца сделать глазки, надеть косыночку из красного перца, прикрепить ротик.
Тарелку украсить петрушкой.