Закуска "Двойной вариант"
Всем любителям сельди посвящается!
Ингредиенты для «Закуска "Двойной вариант"»:
- Сельдь (Филе без кожи и костей) — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Хлеб (Черный) — 50 г
- Яйцо куриное (Вареное) — 5 шт
- Сыр плавленый — 1 шт
- Кунжут (По вкусу)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Закуска "Двойной вариант"»:
Филе сельди, сливочное масло и сыр пропускаем дважды через мясорубку.
Яйца разрезаем на пополам. Аккуратно извлекаем желтки.
С хлеба срезаем корку. Пропускаем через мясорубку.
К полученной массе добавляем желтки, тщательно растираем вилкой. Следом добавляем растительное масло и все тщательно перемешиваем.
Начиняем белки. Перед подачей можно посыпать кунжутом.
Теперь приступаем ко второму варианту. Хлеб режем на тонкие кусочки.
В них крышкой выдавливаем кружочки (можете придать любую форму).
Из паштетной массы скатываем шарик, обваливаем в кунжуте.
Вот таким образом формируем канапешки.
До подачи хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!!!