На сайті дуже багато варіантів яєчні, але такого я не знайшла, тому хочу поділитися. Цей рецепт підглянула давно на кулінарній листівці радянських часів. Він допоможе урізноманітнити і зробити корисними Ваші сніданки.
Інгредієнти для «Яєчня з листівки»:
- Яйце куряче - 4 шт
- Морква - 1 шт
- Горошок зелений (свіжий або свіжоморожений) - 0.5 стак.
- Спеції (до смаку)
- Зелень
- Олія рослинна
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі35.4 |
жири24.4 |
вуглеводи24.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі8.9 |
жири6.1 |
вуглеводи6.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.4 |
жири5.8 |
вуглеводи5.8 |
Рецепт «Яєчня з листівки»:
Краще взяти горошок тільки що з грядки, але якщо не сезон, то підійде і свіжоморожений. Його потрібно відварити і злити воду.
Ріжемо моркву і обсмажуємо на олії. Якщо мало часу, то можна нарізати просто кубиками.
Додаємо на сковороду відварений горошок, спеції, зелень. Доводимо до готовності.
Можна подавати. Приємного апетиту!
Ще варіант подачі - можна перевернути яєчню, щоб було видно морквяні квіточки.