Відбивні з курячих грудок можна приготувати на вечерю. Їх люблять маленькі діти, а куряче м'ясо вважається дієтичним продуктом. Тому така страва підійде і тим, хто стежить за своєю фігурою.
Опис приготування:
Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати відбивні з курячих грудок, то просто прочитайте цей рецепт. Він відмінно підійде для тих, хто любить нежирне м'ясо. Подавати такі відбивні краще з салатом або гарніром. Чудово підійдуть макарони або рис.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птиця/Курка/Молочні продукти/Йогурт/Куряча грудкоблюдо
: Гарячі страви/Відбивні/Страви в паніяГеографія
кухні:Європей
Дієта: Дієтичне харчування
Інгредієнти:
- Грудка куряча - 4 Штуки
- Йогурт - 500 Грам
- Яйце куряче - 2 Штуки
- Сухарі панувальні - 100 Грам
- Олія соняшникова - 50 Грам
- Сіль - 1/2 Чайних ложки
- Перець чорний - За смаком
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Відбивні з курячих грудок «»
У скляній мисці з високими бортиками з'єднайте йогурт без добавок (він ще називається грецьким) із сирими курячими яйцями. Посоліть і поперчите до смаку. Все ретельно перемішайте до однорідності вінчиком.
Купку вимийте і обсушіть паперовими рушниками. Наріжте її на шматочки товщиною близько одного сантиметра. Накрийте поліетиленом і відбийте молоточком.
У чисту миску налийте трохи йогуртового маринада. Викладіть на нього кілька шматочків птиці. Знову полейте її маринадом і викладіть на нього партію грудок. Так повторюйте, поки не закінчаться інгредієнти. Поставте курку маринуватися в холодильник на ніч.
Після того, як м'ясо замаринується, насипте в тарілку панувальні сухарі. Кожен шматочок грудки обмакніть в сухарі з обох сторін, не зчищаючи з неї йогурту.
У сковороду налийте олію і розігрійте на плиті. Викладайте в сковорідку шматочки курки і обсмажуйте на середньому вогні до золотистої корочки з обох сторін.