Уважаемые поварята, предлагаю вам рецепт Васильевской коврижки. Этот рецепт дала мамина подруга. Еще будучи студенткой она часто ее выпекала. Готовлю впервые и сразу же делюсь рецептом с вами.
Ингредиенты для «Васильевская коврижка»:
- Варенье — 1 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Чай черный (Крепко заваренного чая) — 0.5 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Орехи (Можно использовать любые!) — 0.5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Васильевская коврижка»:
Завариваем половину стакана черного крепкого чая. Остужаем. В глубокую посуду разбиваем яйцо, добавляем сахар. И взбиваем до бела. На мой вкус сахара перебор, в следующий раз возьму половину стакана. В каждом рецепте, призываю поварят пробовать тесто на сахар, т. к. у всех вкусы разные!
Добавляем варенье. Мамина подруга рекомендует добавлять варенье из черной смородины, но можно добавлять любое. У меня было яблочное.
Добавить масло
Остывший чай и соду.
Орехи измельчаем и добавляем в тесто. У меня было немного грецкого ореха и арахис.
В последнюю очередь муку
Выливаем тесто в форму и выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 градусах 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
Коврижка готова! Можно оставить так, а можно разрезать и смазать после остывания любым кремом.
Я рекомендую пропитать коврижку кремом: сметана+сахарная пудра. Получается очень нежно и вкусно! Я еще между коржами положила вишню.
А вот в разрезе!