Проста, навариста і дуже смачна уза зі свіжої річкової риби, яка була спіймана буквально кілька годин тому.
Інгредієнти для «Вуха зі свіжої риби»:
- Риба (Свіжа річкова) - 15... 20 шт
- Картопля - 3 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Аркуш лавровий - 2 шт
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі1583.9 |
жири180.4 |
вуглеводи85.1 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі396 |
жири45.1 |
вуглеводи21.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири1.9 |
вуглеводи0.9 |
Рецепт «Вуха зі свіжої риби»:
Насамперед рано вранці ловимо рибку))). Далі нам слід почистити і добре промити рибу, при чистці не забуваємо видалити жабри, щоб вуха не гірчила! Промиту рибу відправляємо в каструлю, заливаємо водою, додамо сіль і ставимо на вогонь. Як тільки риба закипить, знімаємо пінку і варимо 10 хвилин. У цей час крупно ріжемо картоплю і цибулю. Через десять хвилин дістаємо рибу з каструлі і відправляємо туди картоплю з цибулею, лавровий лист і перець. Варім до готовності картоплі. Рибу можна подати окремо, а також можна покласти прямо в тарілку. Готово. Приємного!!!