Пропоную рецепт ситної, смачної та швидкої вечері. Це локшина удон з куркою в солодкому соусі терияки, який готують на основі соєвого соусу. Страва безсумнівно дуже пікантна.
Опис приготування:
Удон - це не просто локшина, а суцільне задоволення. Готується швидко, виходить ніжною і смачною. Існує дуже багато рецептів приготування соусу терияки: з вином, з саке, з вином і саке, з медом, з рисовим вином мирин та іншими інгредієнтами. У мене найпростіший рецепт, адаптований для європейців. Якщо ви любите солодку, солону і кислу в одній страві, то рецепт вам сподобається.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Курка/ЛапшаБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Азіатська
Інгредієнти:
- Куряче філе - 300 Грам
- Лапша удон - 200 Грам
- Соєвий соус - 100 Мілілітрів
- Часник - 1-2 Зубчиків
- Корінь імбиря - 5 Грам
- Мед - 1 Чайна ложка
- Цукор - 1 Ст. ложка
- Оцет яблучний - 1 Ст. ложка
- Вода - 70 Мілілітрів
- Крохмаль - 1 Чайна ложка
- Олія - 1 Ст. ложка
Кількість порцій: 3
Як приготувати «» Удон з куркою терияки «»
Підготуйте інгредієнти для приготування локшини удон з куркою терияки.
Приготуйте соус терияки. У сковороду налийте соєвий соус. Додайте подрібнений часник та імбир. Ці інгредієнти можуть бути як сухими, так і свіжими.
Додайте мьод, оцет і цукор.
Влийте олію і розведений у воді крохмаль.
Поставте сковороду на плиту і на середньому вогні, постійно перемішуючи, доведіть соус до загустіння.
Куряче філе помийте і наріжте смужками шириною 1,5-2 сантиметри.
Після перемішайте курку з соусом терияки і дайте постояти 30 хвилин. Якщо немає часу, то можна смажити відразу.
На гарячу сковороду викладіть куряче філе з соусом.
Обжаріть м'ясо в соусі протягом 8-10 хвилин, перемішуючи.
Візьміть локшину удон.
Вскип'ятіть воду і викладіть в неї локшину. Варіти за інструкцією на упаковці. Як правило, на приготування цієї локшини йде хвилин 5-6. Після відкиньте локшину на дуршлаг і поверніть в каструлю.
Удон з куркою терияки готовий. Подавайте до столу в гарячому вигляді.