Тюрбаны из форели с грибами на овощной подушке
Тюрбаны из форели с грибами на овощной подушке от ITLV.
Ингредиенты для «Тюрбаны из форели с грибами на овощной подушке»:
- Масло оливковое (Extra Virgen Intenso ITLV) — 2 ст. л.
- Соевый соус (соевый соус с добавлением уксуса Модена от ITLV) — 2 ст. л.
- Форель — 1 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Соль
- Перец черный
- Шампиньоны — 3 шт
- Фасоль — 100 г
- Цуккини — 1/2 шт
- Перец сладкий — 1/3 шт
- Помидоры черри — 5 шт
- Бальзамик (бальзамический яблочный крем ITLV) — 15 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Тюрбаны из форели с грибами на овощной подушке»:
Подготовить продукты.
Цуккини и сладкий перец нарезать соломкой, фасоль порезать пополам, шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.
Рыбу почистить от чешуи и затем филировать таким образом, чтобы остался целостный хвост. После слегка отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.
Выложить в рыбу порезанные грибы, завернуть в рулет с двух сторон и скрепить шпажкой. Готовые тюрбаны переложить на лоток для запекания и запекать при температуре 180 градусов 14 минут.
Порезанные овощи обжарить, в конце жарки добавить соль, перец по вкусу, соевый соус с уксусом Модена и слегка пропарить. На сервировочную тарелку выложить овощи, поверх - тюрбаны из форели. Сбрызнуть оливковым маслом, декорировать помидорами черри и бальзамическим яблочным кремом.