Это невероятно нежный и воздушный десерт с ароматом корицы, мускатного ореха, имбиря и кардамона. Прекрасное и легкое завершение Вашего семейного и даже праздничного ужина!
Ингредиенты для «Тыквенный мусс с белым шоколадом»:
- Тыква — 100 г
- Белок яичный — 1 шт
- Шоколад белый — 100 г
- Сливки (33%) — 150 мл
- Корица (молотая) — 0,25 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 0,25 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 0,25 ч. л.
- Орех мускатный (молотый) — 0,25 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Тыквенный мусс с белым шоколадом»:
Тыкву отварить до готовности и взбить блендером до пюреобразного состояния. Так же можно использовать детское тыквенное пюре.
В тыквенное пюре добавить все пряности, перемешать и прогреть около минуты на среднем огне. Далее добавить поломанный белый шоколад и постоянно перемешивать до полного растворения шоколада. Снять с огня и охладить до комнатной температуры.
Сливки взбить, добавить в тыквенную массу и перемешать до однородности.
Белок взбить в крепкую пену, добавить в тыквенную массу и аккуратно перемешать до однородности.
Тыквенный мусс с белым шоколадом готов. Разложить его по креманкам и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось две такие креманки.
Угощайтесь
Приятного аппетита
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330