Тыква, запеченная под имбирно-соевым соусом
Вкусная, теплая и пикантная закуска. Хороша в пост и не только.
Ингредиенты для «Тыква, запеченная под имбирно-соевым соусом»:
Тыква
- Тыква — 500 г
- Лимон — 0,5 шт
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Вода — 125 мл
- Специи (соль,перец по вкусу)
Соус
- Соевый соус (ТМ ""Kikkoman"") — 1 ст. л.
- Имбирь (корень,свежий) — 20 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Горчица — 0,5 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Тыква, запеченная под имбирно-соевым соусом»:
Тыкву вымыть, почистить, нарезать пластинками и уложить в форму для запекания, либо на противень.
В воду выжать сок из половины лимона, добавить сахар, размешать. Полить тыкву, присолить и поперчить. Накрыть фольгой и поставить в духовку запекаться при 200С 20 минут.
Для соуса имбирь натереть на терке, добавить горчицу, сахар, соевый соус и растительное масло. Тщательно смешать.
Тыкву вынуть из духовки, фольгу убрать, а кусочки тыквы смазать соусом. Вернуть в духовку, уже без фольги, запекаться еще на 20 мин.
Готовую тыкву выложить на блюдо, полить оставшимся в форме соусом, присыпать зеленью. Подавать теплой.
За рецепт спасибо Ольге Ч.