Творожная запеканка с овсяным штрейзелем
Творожная запеканка с ароматным штрейзелем из овсяных хлопьев, отрубей и какао! Ярко, насыщенно, вкусно! Спасибо за идею рецепта Катюше и её ЖЖ!
Ингредиенты для «Творожная запеканка с овсяным штрейзелем»:
Штрейзель
- Хлопья овсяные — 100 г
- Отруби (овсяные) — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Творожная начинка
- Творог — 750 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 80 г
- Крахмал кукурузный — 30 г
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 1.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Творожная запеканка с овсяным штрейзелем»:
Для штрейзеля: овсяные хлопья, обжарить, постоянно перемешивая, на сухой сковороде до золотистого цвета. Снять с огня и дать остыть.
Соединить золотистые овсяные хлопья, овсяные отруби, какао и сахар. Перемешать.
Влить растительное масло и руками перетереть в крошку.
Для творожной начинки: соединить в миске творог, яйца, сметану и кукурузный крахмал.
Тщательно взбить блендером в гладкую, кремообразную массу.
Всыпать сахар и еще раз тщательно взбить.
В форму для выпечки (диаметр 20 см, дно застелила бумагой для выпечки) высыпать половину штрейзеля, распределить и чуть утрамбовать.
Аккуратно влить творожную начинку.
Верх равномерно посыпать оставшимся штрейзелем.
Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут. Затем духовку выключить и дать запеканке остыть.
Всем приятного чаепития!