Хотелось на ужин чего-то такого необычного, интересного... Куриное филе получилось сочным и сливочным, а гарнир из смешанного риса подошел идеально. Вы тоже не знаете чем поужинать? Тогда вам точно сюда.
Ингредиенты для «Тушенное куриное филе "Нотка Востока"»:
- Филе куриное — 2 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (большой) — 1 шт
- Сливки — 1 стак.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Хмели-сунели (по вкусу)
- Масло оливковое (для жарки)
- Специи (любимые)
- Чеснок — 3 зуб.
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Тушенное куриное филе "Нотка Востока"»:
Куриное филе режим кусочками 2 - 2,5 см. Делаем маринад из соевого соуса, горчицы и хмели-сунели. Кладем в него филе и в холодильник на 2 часа. Время приготовления я указала без маринования.
Помидор бланшируем и снимаем кожицу. Режем кубиками: помидор, лук и шампиньоны.
На хорошо разогретой с оливковым маслом сковороде, жарим курицу на большом огне 7-10 минут. Филе должно жариться а не тушиться, так весь сок останется в нем. Как только подрумянилось, шумовкой убираем на тарелку.
На сковороду, где жарилось филе, кладем лук и шампиньоны. Жарим до выпаривания жидкости из грибов. Затем кладем помидор. Через 3 минуты добавляем наше филе, заливаем сливками и накрываем крышкой.
Через 10 минут открываем крышку и выпариваем сливки до загустения. В конце выдавливаем чеснок через пресс, можно добавить любимые приправы и соль.
На гарнир очень хорошо подходит рис. Приятного аппетита!