Все просто: тост - це шматок підсмаженого тим чи іншим способом хліба. Тости роблять як зі свіжого, так і черствіючого хліба. Тости можуть бути основою для сендвічів, закускою, десертом, доповненням до салату, супу і навіть виступати в якості основної страви. Можна створити цілий стіл, що складається з підсмажених шматочків хліба різних сортів і різноманітних доповнень (салати, овочі, риба, ікра, ковбаси-шинки, креми, фрукти та інше, інше).
У деяких країнах тост з варенням є традиційним сніданком. Базовий тост - це тост з вершковим маслом. В Італії популярні тости з Нутеллою або з різного виду брускетою. В Англії, наприклад, популярні тости з апельсиновим джемом. А діти люблять «солдатиків» на сніданок: підсмажені смужки хліба (вони ж солдатики) занурюються у зварені всмятку яйця.
Приготувати тости можна кількома способами.
У духовці:
- Розігріти духовку до 190 С (375 F) або 200 С (400 F). Хліб порізати на шматочки товщиною приблизно порожній "(1 см). укласти на противір, запікати 5-12 хвилин залежно від температури духовки і самої духовки, або до золотистого кольору.
- Розігріти духовку до 190 С (375 F) або 200 С (400 F) (обидві температури годяться). На злегка змащений рослинним або вершковим маслом противень (його можна вистелити фольгою) укласти нарізані шматочки хліба. Зібрати шматочки оливковим маслом або намастити вершковим. Натерти часником або присипати часниковою пудрою, сумішшю сушених трав (для ароматних тостів). Запікати 8-15 хвилин залежно від температури духовки і самої духовки. Також можна використовувати ароматне вершкове масло (масло, змішане з часником, іншими сушеними травами і спеціями).
У тостері:
- Зібрати шматочки хліба оливковим або намастити вершковим маслом, присипати часниковою пудрою або сумішшю сушених трав (для ароматних тостів). Покласти в тостер. Цей спосіб хороший, якщо вам терміново потрібно всього кілька тостів.
Готуйте із задоволенням!