Торт шоколадный "Пеле"
Рецептом поделилась со мной подружка, она нашла на каком то кулинарном сайте. Искала на поваренке этот рецепт, но по названию и похожего ничего нет. Очень вкусный тортик, шоколадные коржи, мягкие, сочные. Напоминают бисквитные. Мне очень понравился этот тортик!
Ингредиенты для «Торт шоколадный "Пеле"»:
- Какао-порошок ((100г)) — 1 пач.
- Масло сливочное (одну пачку в крем,другую в тесто(пачка 180г.)) — 2 пач.
- Сахар — 3 стак.
- Мука пшеничная / Мука (в рецепте указано 3 стакана,но у меня ушло ровно 2 стакана.) — 3 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Кефир — 700 г
- Сода гашеная уксусом (я погасила уксусом,не стала ждать пока кефир погасит соду.) — 1.5 ч. л.
- Сироп клубничный (любой сироп,у меня был смородиновый.) — 5 ст. л.
- Молоко сгущенное ((250г)(в крем)) — 2 пач.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт шоколадный "Пеле"»:
Сахар смешиваем с какао, хорошо перемешиваем.
Добавляем яйца, перемешиваем до однородности.
Добавляем кефир и соду, гашеную уксусом (можете не гасить уксусом, а ждать пока кефир погасит), вливаем остывшее сливочное масло.
Добавляем муку и хорошенько перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180. Наливаем в протвень теста, ложек 8-10 столовых.
Выпекаем 15-20 мин, до готовности. У меня получилось 4 коржа.
Коржи промазываем сиропом, после масло взбиваем со сгущенкой и перемазываем наши коржи. Один корж оставляем на обсыпку.
Мне на верхушку крошки не хватило, я обсыпала только бока.
Верхушку я украсила просто, сахарной пудрой, с помощью трафарета.
Приятного аппетита!!!