Теплый салат из мясного ассорти со свежей зеленью от ITLV.
Ингредиенты для «Теплый салат из мясного ассорти со свежей зеленью»:
- Свинина — 150 г
- Сердечки куриные — 200 г
- Печень куриная — 100 г
- Картофель — 250 г
- Морковь — 150 г
- Огурец соленый — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Йогурт (натуральный) — 200 г
- Кинза — 2 веточ.
- Укроп — 1 веточ.
- Масло оливковое (2 ч.л. - Extra Virgen Balancio ITLV, 3 ч.л. - Clásico ITLV) — 5 ч. л.
- Соль
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Теплый салат из мясного ассорти со свежей зеленью»:
Картофель и морковь вымыть, отварить в мундире. Промыть и подготовить мясо, зелень и специи.
Овощи очистить, нарезать кубиками, лук порезать полукольцами. Большую часть огурцов также порезать кубиками. Куриные сердечки разрезать на половинки, печень и свинину — на небольшие кусочки.
Обжарить на сухой сковороде куриные сердца и печень. Посолить, поперчить. Свинину посолить, поперчить, сдобрить оливковым маслом Extra Virgen Balancio и протушить вместе с луком до готовности (мясо должно стать мягким).
Готовую свинину выложить в отдельную миску к куриному ассорти. Приготовить соус из натурального йогурта, натертых на терке соленых огурцов, мелко порубленной зелени.
В отдельной миске смешать порезанные кубиками соленые огурцы с соусом.
Выложить теплый салат слоями через кулинарное кольцо. Первый слой из моркови и картофеля, второй — сочное мясное ассорти, третий — из огурцов с зеленью и соусом.