""Тефтельки""
Думала-гадала, что приготовить из мяса на обед, и решила сделать тефтельки!
Ингредиенты для «""Тефтельки""»:
- Свинина — 500 г
- Говядина — 500 г
- Лук репчатый (для фарша-1 шт., для подливки-2шт.) — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Морковь — 2 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло растительное
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «""Тефтельки""»:
Мясо вымыть, перекрутить его на фарш. Лук и чеснок почистить и мелко порезать, добавить яйца, соль, перец и хорошенько перемешать. Для того чтобы тефтели были сочными фарш надо взбивать на протяжении 3-5 минут.
Сформировать шарики, обвалять их в муке и жарить на растительном масле на сковороде с двух сторон, затем сложить их в казан.
Морковку почистить и натереть на крупной терке, лук почистить и порезать кубиками, сделать зажарку, добавить ложку муки перемешать, затем добавить томатной пасты, посолить, залить водой и дать закипеть. Переложить зажарку в казан, поставить на огонь и варить 10-15 минут!
Приятного аппетита! :D