Тефтели "Кольца Сатурна"
Название этого рецепта придумал мой муж. Это блюдо очень нежное, вкусное и его смело можно давать детишкам.
Ингредиенты для «Тефтели "Кольца Сатурна"»:
Фарш
- Фарш мясной (свиной) — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Перец болгарский — 1 шт
Заливка
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
Время приготовления: 90 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Тефтели "Кольца Сатурна"»:
Мясо с луком провернуть через мясорубку 2 раза.
В фарш вбить яйцо, добавить муку, соль и перец.
Всё хорошо вымешать.
Из полученного фарша сформировать тефтельки.
Опустить их в кипящую воду и отварить пока они не всплывут.
Шумовкой достать тефтельки из воды и уложить по одной в смазанную растительным маслом форму для кексов. ( У меня силиконовая форма).
В каждое углубление добавить нарезанный кубиками сладкий перец по краям.
Взбить яйца со сметаной, посолить, поперчить и залить полученной массой тефтели с перцем.
Поместить форму в духовку и запечь при 200 град. в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875