Тарталетки с селедочным салатом
Почему бы не подать салат из селёдочки и свежих овощей в тарталетках из черного хлеба! Вкусно и очень необычно!
Ингредиенты для «Тарталетки с селедочным салатом»:
- Хлеб (черный) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Фасоль (ТМ ""Мистраль"" красная) — 1/2 стак.
- Сельдь (слабосоленая филе) — 250 г
- Огурец — 1 шт
- Редис — 8 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Масло оливковое — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное (для смазывания)
Время приготовления: 120 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Тарталетки с селедочным салатом»:
С хлеба срезать корочки, мякоть раскрошить.
В хлебные крошки добавить натертый на крупной терке сыр и яйцо, перемешать.
Полученное тесто скатать в шар, убрать в холодильник на 20 минут.
Формы для тарталеток смазать сливочным маслом, выложить в них хлебное тесто, сделав бортики.
Выпекать в прогретой до 180° духовке 10–15 минут, остудить.
Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности, остудить.
Огурец и редис нарезать четвертинками кружочков, селедку - небольшими кусочками.
Редис и огурцы смешать, посолить, добавить фасоль, селедку, перемешать, заправить оливковым маслом.
Полученным салатом нафаршировать тарталетки, присыпать нарезанным зеленым луком.