Тарт с тыквой и полентой
Любителям тыквы посвящается!
Ингредиенты для «Тарт с тыквой и полентой»:
- Тыква — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Вода — 500 мл
- Мука кукурузная — 175 г
- Соль
- Перец черный
- Орех мускатный (точнее на кончике ножа)
- Сыр твердый (натереть на терке) — 100 г
- Петрушка (мелко нарезать) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Тарт с тыквой и полентой»:
Тыкву почистить и нарезать на кусочки.
Лук мелко нарезать.
В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло. а потом
масло сливочное.
Лук и тыкву обжаривать на среднем огне 8-10 минут.
Посолить. поперчить, дать мускатный орех.
Влить воду и молоко. Дождаться пока закипит.
Снять с огня. Постоянно мешая. всыпать кукурузную муку.
Поставить кастрюлю опять на медленный огонь.
Дать поленте томиться 25 минут, переодически помешивая.
Снять с огня и вмешать петрушку.
Форму на тарт смазать маслом.
Наполнить его смесью поленты. Сверху посыпать тертым сыром.
Выпекать при 180гр. 15-20 минут.
Тарт с тыквой и полентой готов!
Можно приглашать друзей!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856