Сырный соус с хреном к блинчикам
Острый и пикантный соус, который замечательно подойдет к блинам.
Ингредиенты для «Сырный соус с хреном к блинчикам»:
Соус
- Творог (180-200 гр 9%) — 1 пач.
- Сыр плавленый (в ваночках) — 150 г
- Хрен (приправа) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сметана — 2 ст. л.
- Укроп — 1/2 пуч.
- Специи (соль и смесь перцев по вкусу)
Блины
- Молоко — 400 мл
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное (ТМ ""Олейна"") — 2 ст. л.
- Курица (В начинку) — 600 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Сырный соус с хреном к блинчикам»:
Просеять в миску муку, смешать с сахаром и солью.
В центре мучной смеси сделать углубление, влить 150 мл молока, вымесить однородное тесто. Влить оставшееся молоко, добавить яйца и масло.
Дать постоять 15 мин. Испечь блинчики.
Творог протереть через сито, добавить плавленный сыр, сметану, чеснок, пропущенный через пресс и хрен.
Хрена можно добавить больше или меньше, по своему вкусу. Взбить миксером до однородности.
Укроп вымыть, стряхнуть воду, мелко порубить. Посолить и добавить специи по вкусу. Перемешать.
Курицу (или части) отварить в подсоленной воде, остудить и порезать на кусочки. Вместо курицы можно использовать любую начинку.
Блинчик намазать соусом, положить столовую ложку начинки и сложить конвертиком.
Приятного аппетита!