Обожаю маринованный виноград и маринованный сыр, поданный к прекрасному вину, решила обе эти вкусные закуски объединить в одном блюде. Получилось очень вкусно и ароматно!
Ингредиенты для «Сыр с виноградом в пряном маринаде»:
- Сыр твердый (Купеческий МК "Белебеевский") — 125 г
- Виноград — 125 г
- Масло растительное — 150 г
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Перец душистый — 4 шт
- Перец красный жгучий — 1/2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сок лимонный — 4 ст. л.
- Цедра лимона — 1/2 шт
- Корица — 1 шт
- Соль — 2 щепот.
- Тимьян — 4 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Сыр с виноградом в пряном маринаде»:
Сыр Купеческий МК "Белебеевский" нарезать на кубики размером с виноград.
Сложить сыр с виноградом в банку.
Нарезать острый перец кружочками, снять цедру половины лимона.
Растительное масло вылить в кастрюлю, положить туда острый перец, соль, душистый перец, черный перец, тимьян, корицу, чеснок - все прогреть, но не кипятить. Остудить.
Закрыть банку крышкой и поставить в холодильник на 3 дня, 2 раза в день переворачивая банку для равномерного маринования.