Свиные ребрышки в духовке

Очень вкусные ребрышки в густом соусе, особенно хороши в холодную погоду, но даже сейчас, когда у нас началось бабье лето, улетают на ура!

Ингредиенты для «Свиные ребрышки в духовке»:

• Ребра свиные — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Яблоко (Кислое) — 2 шт
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Кетчуп — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный
• Сахар — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиные ребрышки в духовке»:

Подготовим необходимые продукты. У меня в этот раз были очень мясные ребрышки.

Приготовим маринад - лук нарезать 1/4 кольцами (или как Вам нравится), чеснок пропустить через пресс. Яблоко очистить от кожуры, натереть на мелкой терке. Выкладываем все в кастрюлю (я беру сразу ту, которую отправлю в духовку), добавляем соль, соевый соус, сахар, кетчуп, чуть свежемолотого перца и перемешиваем.

Нарезаем мясо.

Выкладываем мясо в маринад и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться хотя бы час, а лучше на ночь.

Духовку заранее нагреваем до 180 градусов, накрываем кастрюлю крышкой и отправляем на час в духовку. Так свинина будет выглядеть через 1 час.

Увеличиваем температуру до 200 градусов и запекаем без крышки. Я держала в духовке еще 30 минут, чем дольше, тем темнее корочка и гуще соус - регулируйте на свое усмотрение.

Вкусные свиные ребрышки готовы.

Приятного аппетита!